Façons de faire pousser un sac de petite maison dans des sacs

Cultiver des champignons à la maison en raison de divers facteurs gagne une popularité sans précédent. Le chef de file parmi les champignons, cultivés à la maison, sont des pleurotes. Ce n'est pas étonnant, puisque c'est la simplicité de la technologie, le rendement et le soupçon de souplesse qui les rendent accessibles à tous. En suivant les recommandations et les directives, tout le monde peut facilement, en utilisant seulement des outils et des matériaux improvisés, recueillir jusqu'à 3 kg de récolte pour chaque kilogramme de mycélium d'origine. La symbiose de la pièce correctement choisie, la qualité du mycélium et le substrat sont la clé de la culture réussie des vésicules à la maison.

Où cultiver des pleurotes, choisissez une chambre

Veshenok de plus en plus à la maison, bien sûr, devrait commencer par la solution d'un problème banal, mais très important - le choix de l'emplacement des champignons. Lors du choix, il convient de garder à l'esprit que dans un habitat naturel, pratiquement tous les champignons, et en particulier les huîtres, poussent le plus activement dans les endroits où les échanges d'air sont bons. De plus, l'humidité des lieux de culture dépasse en général la limite de 50%.

Ainsi, la culture de champignons à domicile devrait être organisée dans des salles capables de recréer l'environnement naturel. Une telle pièce peut être une serre, une grange ou un sous-sol - une option d'hébergement similaire est la plus populaire, mais dans des conditions réelles, le choix sera individuel et ne dépendra que de l'adéquation des locaux aux exigences suivantes:

• Le taux d'humidité de la pièce doit être compris entre 70 et 90%;
• Pendant les trois premières semaines, les sacs contenant du mycélium devraient être cachés de la lumière du soleil;
• Après l'apparition des premiers bourgeons des fruits, les sacs contenant des pleurotes devraient être artificiels ou à la lumière du jour au moins 8 heures par jour;
• La température de l'air dans la pièce doit être d'au moins 20 degrés, mais pas supérieure à 30 degrés;
• Tout au long de la période, la technologie de croissance des champignons chez les poussins à domicile implique une bonne ventilation.

Comment faire pousser des pleurotes, préparer et traiter le substrat

Avant de commencer à cultiver des champignons, vous devez comprendre comment cultiver des pleurotes et de quoi dépend le résultat final. L'un des moments fondamentaux est la préparation et le traitement du substrat, qui est essentiellement un sol nutritif pour la culture des vésicules. Comme dans le cas d'autres étapes, toute erreur dans les étapes de préparation peut affecter le rendement, et il est donc recommandé de suivre des règles simples et des conseils.

Achat de mycélium

Le mycélium est vendu par de nombreux magasins de profil et même par des entreprises individuelles impliquées dans la culture de vésicules. C'est l'achat de tels producteurs qui est le plus souhaitable pour un cueilleur de champignons débutant. Conformément aux exigences et aux caractéristiques technologiques à grande échelle, le mycélium n'est généralement pas utilisé pendant plus d'un an, mais pendant cette période, il n'est pas complètement développé, c'est-à-dire qu'il donne un rendement significatif. Un tel mycélium a développé et porter ses fruits, et son coût est nettement inférieur à la nouvelle mycélium.

Le déplacement doit être acheté mycelium déterminé en fonction du rendement souhaité - avec soin à la maison peut recevoir jusqu'à 3 kg d'huîtres à chaque kilogramme de mycélium. Gardez à l'esprit que les sacs pour la culture veshenok dans une courte période peuvent donner jusqu'à trois cultures. Baser le choix de mycelium dans l'achat sur les conditions est très difficile en raison du manque de jeu évident de facteurs d'évaluation, ce qui explique pourquoi il est important de payer non seulement attention à la taille du mycélium, son immensité, mais aussi d'opter pour un fournisseur-vendeur de confiance.

Comment faire un substrat vous-même

Le marché moderne regorge d'une variété de substrats pour la culture de certaines plantes, les champignons. Cependant, certains ramasseurs de champignons optent toujours pour le substrat, fait lui-même. Un tel cadre est certainement mieux prendre en compte les caractéristiques individuelles du climat, les soins et les conditions de vie, mais il est nécessaire de comprendre que l'efficacité de son application dépend de la composition des composants proprement dite, qui, à son tour, nécessite des compétences et des connaissances.

Comme la matière végétale, les substrats pour la culture de la cerise doivent contenir une base qualitative et une composition minérale. Il est extrêmement important que la base choisie - sciure, écorce, paille, etc. - soit propre et prétraitée. Il est fortement recommandé d'éviter d'utiliser des bases traitées chimiquement - il est utile de se rappeler que les pleurotes sont cultivés pour la consommation de nourriture, donc le respect de l'environnement et la sécurité devraient venir en premier.

La création indépendante d'un substrat est un processus assez simple, constitué de seulement trois étapes:

1. Désinfection du substrat sélectionné par traitement thermique et / ou chimique;
2. Le broyage du substrat en fractions ne dépassant pas 4-5 cm et un nouveau traitement thermique pendant deux heures;
3. Spin.

Après cela, le substrat est complètement prêt à l'emploi à la maison.

Préparation du substrat

La préparation d'un substrat pour la culture des cerises commence par une sélection banale mais extrêmement importante de matières premières. Les meilleurs résultats de germination et de rendement sont obtenus dans le substrat à partir de paille de blé ou d'orge, de pelures de tournesol, de rafles de maïs broyées et de leurs tiges et d'enveloppes de sarrasin.

Même aux premiers stades de la préparation du substrat, il est fortement recommandé de vérifier soigneusement la matière première choisie pour la pureté et l'absence de moisissure. L'étape suivante consiste à broyer la base de la matière première en petites fractions d'une taille totale maximale de 5 cm.

Pour éliminer complètement la contamination du substrat par toutes sortes d'organismes nuisibles, ce qui est certainement inacceptable dans le contexte de la consommation ultérieure de vésicules cultivées dans les aliments, il est fortement recommandé de les traiter thermiquement. De plus, une telle procédure augmentera également la teneur en humidité de la matière première jusqu'au niveau requis.

Le processus de traitement consiste en plusieurs actions:

1. Placer les matières premières nettoyées et déchiquetées dans des plats en métal de grands volumes;
2. Remplissage du substrat avec une grande quantité d'eau (dans un rapport d'au moins 1: 2);
3. Cuire le substrat pendant 2 à 2,5 heures jusqu'à ce que la matière première soit complètement ramollie;
4. Égoutter l'eau restante et refroidir le substrat à une température de 30 ° C et son plein essorage.

Le processus de formation de blocs de champignons

Blocs de champignons - une sorte de jardin dans lequel la culture de veshenok. En règle générale, un sac en polyéthylène est choisi comme «capacité» pour le bloc. Il convient de noter que le sac doit être désinfecté ou traité thermiquement. Traitement efficace - lavage avec une solution d'eau de Javel. Le volume optimal du sac doit être d'au moins 5 kg.

Après la désinfection du substrat utilisé et du récipient pour celui-ci, la formation de blocs de champignons commence - le remplissage couche par couche du sac avec le substrat et le mycélium.Sur la base des recommandations de champignons expérimentés, chaque couche 5-6 cm du substrat devrait tomber environ 0,5 cm mycélium. Il est à noter que la première et la dernière couche du sac doivent nécessairement être un substrat.

Après le remplissage du bloc de champignons, le sac est étroitement attaché au cou. La dernière étape - la perforation des blocs - consiste à découper de petits trous à une distance de 10 cm l'un de l'autre. Et ils sont mieux faits en ordre de damier.

Comment prendre soin des pleurotes

En règle générale, le mycélium se développer pleurotes à la complexité de usloviyahnikakoy à domicile n'est pas - assez pour créer une des conditions climatiques appropriées et de prendre soin de la maturité à mycelium, suivant les recommandations.

Maintien des conditions climatiques, période d'incubation de l'affinage des huîtres

Depuis les premiers jours de culture de champignons, vous devez déterminer la température à laquelle les champignons poussent dans les conditions établies - la température doit être constante (entre 20 et 30 ° C) et ne doit pas varier de plus de 1 ou 2 degrés. Le dépassement de la limite supérieure de température provoque certainement mycélium pleurotes de choc thermique et tue future germination fongique.La baisse de température est également dommageable.

Avec le régime de température, la croissance des champignons à la maison devrait être accompagnée d'un niveau constant d'humidité. Heureusement, même les cueilleurs de champignons débutants sans l'expérience de cerises nourricières sont des systèmes automatiques disponibles pour maintenir l'humidité grâce à l'irrigation. La période d'incubation du vieillissement dans des conditions optimales, en règle générale, prend environ 20-25 jours.

Comment prendre soin des champignons pendant la croissance

Le soin des champignons, malgré leur complexité apparente, est assez simple et ne nécessite pas de compétences et de moyens particuliers. L'exigence principale est de maintenir les conditions de détention. Pendant la période d'incubation, la pièce ne doit pas être ventilée, car le dioxyde de carbone libéré de façon autonome crée les conditions les plus favorables et augmente légèrement le taux d'humidité.

Afin d'assurer un bon niveau d'éclairage pour chaque mètre carré de la pièce, il faut prévoir un éclairage d'au moins 5 watts. Le taux d'éclairage quotidien n'est pas inférieur à 8 heures.

L'arrosage du substrat avec du mycélium doit être effectué au moins une ou deux fois par jour (exclusivement avec de l'eau chaude). Afin de prévenir les maladies, les poulets dans la pièce sont recommandés pour effectuer un nettoyage quotidien en utilisant des produits à base de chlore.

Comment récolter

La première récolte de vésicules devrait être attendue 1,5 mois après le débarquement. La collecte des champignons doit être faite avec soin, en coupant le champignon presque à la base. Pour éviter les dommages, il est conseillé d'utiliser un couteau. Il est à noter que lors de la récolte du veshenok, il n'est pas nécessaire de couper chaque champignon séparément, comme dans le cas d'autres espèces, mais de familles entières. Cela permettra un stockage plus long de la culture et préservera sa qualité.

Malgré la valeur marchande élevée des vésicules, le processus de leur culture est assez simple et est accessible à tous, même à la maison. Il est à noter que la technologie de culture des champignons veshenki à la maison n'a pas de secrets particuliers - le simple respect des recommandations garantit certainement un rendement élevé de champignons savoureux et respectueux de l'environnement.

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