Than cumin utile: propriétés, recettes, sphères d'application

Cumin pas l'épice la plus commune dans notre pays, mais il est connu de tout l'arôme des épices. En cuisine, seules les graines de cette plante sont utilisées. Aujourd'hui nous allons regarder le cumin, ses propriétés médicinales et contre-indications.

Composition du cumin et sa valeur nutritionnelle

Dans cette plante beaucoup de vitamines. Dans les graines de cumin contient beaucoup de fer, de phosphore et de calcium. Par conséquent, même une légère augmentation de leur utilisation dans le corps de ces éléments précieux. Toujours dans la graine, il est un élément très utile - groupe de vitamine B, il présente sous la forme de thiamine, riboflavine et pyridoxine. Cette plante est riche en bêta-carotène, l'acide ascorbique, phylloquinone.Les graines de cumin contiennent environ 7% d'huiles essentielles et environ 20% d'huiles techniques.

La valeur nutritive de 100 grammes de cumin est la suivante:

• Contenu calorique 333Cal.
• Protéines 19.77 grammes
• Matières grasses 14,59 grammes
• Glucides 11,9 grammes

Qu'est-ce qui est utile pour les graines de carvi pour le corps humain?

Les propriétés curatives du carvi sont universelles. Avec son aide, vous pouvez surmonter certaines maladies, et aussi utiliser la plante pour la prévention. Les graines de cumin sont utilisées en cuisine et en parfumerie.

Les avantages de la graine de cumin sont les suivants:

1. Cette plante aide à se débarrasser des problèmes digestifs. Avec l'utilisation de graines de cumin, la flatulence se normalise, les ballonnements, les crampes intestinales, et la sécrétion accrue de suc gastrique. Ceci est particulièrement important pour les personnes ayant un excès de poids.
2. La consommation de graines de cumin par la mère allaitante va augmenter la quantité de lait et améliorer la lactation.
3. Les propriétés curatives des graines de cumin contribuent à éliminer les rhumes, l'écoulement nasal et la toux. Il réduit les spasmes et a un effet de toux, combat activement les bactéries et a également des effets antiseptiques et anti-inflammatoires.
4. Le cumin est utile dans l'anémie et la gastrite avec une faible acidité.
5. Dans le corps féminin, le cumin tonifie le fonctionnement des glandes internes et réduit la douleur pendant la menstruation.
6. Dans le corps masculin, les graines de cumin affectent bien le travail du système reproducteur. L'utilisation constante d'entre eux dans la nourriture est considérée comme une excellente prophylaxie de la prostatite.
7. Merci pour les propriétés curatives de l'hypertension artérielle normalisée cumin, le travail du système cardiovasculaire et des reins. La plante a un effet diurétique et peut également dissoudre les calculs rénaux.
8. Le cumin contenu dans les gouttes oculaires améliore significativement l'état de l'œil dans les maladies ophtalmiques et réduit les larmes.
9. Les propriétés médicinales des graines de carvi éliminent les maux de tête et les douleurs à l'oreille.
10. En raison de ses propriétés médicinales, le processus de régénération des tissus cutanés est accéléré et son apparence s'améliore. Cela concerne les personnes avec un gros type de peau.
11. L'utilisation de carvi est indiquée pour les hystériques, l'insomnie, l'irritabilité accrue et l'irritabilité sévère. Il agit comme un antidépresseur.
12. Le cumin aide à augmenter l'immunité et stimule l'activité physique du corps.
13. Vous permet de rafraîchir votre souffle.
14. Pour contrôler les parasites, vous pouvez également utiliser des graines de carvi.

Cumin en médecine populaire: méthodes d'application et dosage

La médecine non conventionnelle utilise le cumin le plus intensément. Cependant, cette plante nécessite une attention particulière et une bonne application, sinon des complications non désirées peuvent être obtenues au lieu de l'amélioration désirée. Alors, comment brasser correctement les graines de cumin?

Chaque recette a ses propres règles, et vous les découvrirez ci-dessous. Nous vous proposons de vous familiariser avec les recettes les plus célèbres pour le traitement de diverses maladies.

1. Décoction de fruits cumin pour augmenter le lait chez les mères qui allaitent. Pour ce faire, vous avez besoin de 2 cuillères à café de cumin et 400 ml d'eau. Tout cela bouillir 5 minutes, puis refroidir et filtrer. Pour l'appliquer est nécessaire avant le repas sur 100 ml trois fois par jour.
2. Décoction de fruits cumin pour se débarrasser des flatulences. Pour cela, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe. l. cumin écrasé et 200 ml d'eau. Il est nécessaire d'insister sur le bouillon deux jours, puis prendre 70 ml après avoir mangé.
3. Afin d'améliorer l'appétit, vous devez mâcher 20 grains de cumin une heure avant les repas et laver avec un verre d'eau chaude.
4. La teinture de cumin est faite pour l'immunostimulation chez les enfants. Pour cela, vous avez besoin de 1 cuillère à café. fruits secs versez un verre d'eau bouillante. Laisser refroidir, égoutter et donner au bébé 1 c. jusqu'à 5 fois par jour.
5. Décoction de cumin en tant que matériau de restauration général. Il faut prendre 1 cuillère à soupe. l. les fruits secs et verser 200 ml d'eau, porter à ébullition et faire bouillir pendant 3 minutes. Prendre 50 ml au moment de la prise alimentaire.
6. Infusion de cumin contre la tuberculose. Vous avez besoin de 1 cuillère à soupe. l. fruits secs broyés et 400 ml d'eau. Tout ceci bout pendant 7 minutes, puis couvrir et attendre le refroidissement. Après cela, filtrer et boire deux fois par jour pour 100 ml. Le matin avant de manger, et le soir après avoir mangé. Buvez le bouillon jusqu'à ce que les symptômes soient passés, et quand une nouvelle procédure devrait être répétée.
7. Thé au cumin peut être bu pour apaiser et se détendre. Dans la théière nous nous endormons deux cuillères à thé de fleurs de cumin, nous y ajoutons du thé ordinaire et versons 300 ml d'eau bouillante et laissons infuser pendant 15 minutes. Puis filtrer et boire 100 ml trois fois par jour. La première fois que vous devez boire après votre réveil, et le dernier avant d'aller au lit.Ce thé sera suffisant pour trois personnes. Avant chaque thé, le thé doit être brassé à nouveau.
8. L'infusion de cumin est très bonne pour la constipation. Pour cela, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe. l. plantes sèches verser de l'eau bouillante 200 ml. Au bain-marie, chauffer pendant environ 10 minutes, puis refroidir et filtrer. Vous devez boire 100 ml après avoir mangé. Cette infusion est suffisante pour un jour. Prenez-le jusqu'à ce que la chaise soit normale. Si nécessaire, vous pouvez répéter la procédure. Conserver le bouillon dans le réfrigérateur dans le pot avec le couvercle fermé.
9. Une autre décoction de cumin sauve du rhume. Il est nécessaire de remplir 3 cuillères à soupe. l. cumin sec 500 ml d'eau, tout cela bouillir et laisser reposer pendant deux heures. Buvez la même quantité tout au long de la journée. Activer le bouillon le deuxième jour, mais le boire jusqu'à la récupération finale. Cette infusion est nécessaire pour passer de la toux sèche à humide. Une autre décoction de cumin peut être combinée avec du thé ordinaire pour améliorer le sommeil.
10. La décoction de miel et de cumin est utilisée pour renforcer le système nerveux, par exemple après une journée de travail ou d'autres troubles. Pour ce faire, hacher les graines de cumin. La poudre résultante est mélangée avec du miel dans la même quantité. Vous devez mâcher lentement et complètement, 1 c. cuillère trois fois par jour pendant environ 10 jours.

Utilisation de carvi en dentisterie

Essence contient des huiles essentielles, qui sont très bonnes pour respirer. Cette plante est utilisée pour créer différents baumes et bains de bouche. La capacité de guérison et de régénération du cumin dans les teintures est utilisée pour traiter la stomatite, la gingivite et le flux.

Comment utiliser le carvi en cosmétologie

Très efficace sur l'huile de peau de visage de cumin noir avec de l'huile végétale ordinaire au lieu de la crème de nuit. Ils sont élevés un à un. Cette même consistance peut être appliquée à la peau du décolleté, et également utilisé pour l'élasticité du buste. Il nettoie très bien le visage. Pour ce faire, ajoutez l'huile au masque facial. Élimine l'œdème. Aide également à éliminer les vergetures, stimule la production de collagène. Pour enlever le bouton, il faut mettre de l'huile de cumin. En un mot, l'application de l'amine est très diversifiée.

Pour la restauration de cheveux

Ce remède est très commun dans les soins capillaires. Son utilisation renforce l'ampoule, soulage les démangeaisons, épluche et élimine les pellicules. Pour ce faire, mélanger une à une huile de cumin noir, huile d'olive et un masque capillaire. Appliquer la consistance sur les cheveux pendant une demi-heure et lavez-les avec du shampoing.

Pour préparer les masques de l'acné

• Masque aux huiles essentielles. Pour la cuisson, il faudra 2 cuillères à café. huile de cumin, 8 gouttes d'huile essentielle de lavande, 6 gouttes d'huile d'arbre à thé.
• Masque à l'huile aromatique. Pour le faire, vous devez prendre deux gouttes de basilic, quatre gouttes de romarin, sept gouttes de bergamote, genièvre sept gouttes, 50 grammes d'huile de cumin noir. Mélanger le tout et mettre sur le visage pendant 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède.
• Masque avec de l'argile cosmétique. Vous aurez besoin de 25 grammes d'argile, dilué avec de l'eau pour obtenir une pâte, et une cuillère à café d'huile de cumin. Laver le masque après 15 minutes.

Préparer les masques contre les rides

• Un masque rafraîchissant. Prenez une cuillère à café d'huile de cumin, deux cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin et mélanger. La consistance est légèrement réchauffée et mise pendant 40 minutes sur le visage. À la fin, enlever le résidu avec une serviette et laver le visage avec de l'eau.
• Masque lissant contre les rides. Vous avez besoin de 30 grammes de crème sure, 15 grammes d'huile de carvi, 8 grammes de cannelle moulue. Tout mélangé et mettre une couche épaisse sur votre visage pendant 25 minutes.

Cumin: application en diététique

Cumin commun pour la perte de poids est ajouté aux repas en petites quantités. Puisque c'est une petite dose qui peut ajuster le métabolisme, fournir une assimilation rapide des graisses et des protéines, éliminer tous les dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal. La présence de phytohormones dans les graines soutient le travail de la glande thyroïde même en observant un régime strict.

Comment utiliser le cumin en cuisine

Le cumin comme assaisonnement est utilisé lors de la préparation de nombreux plats. Il donne à la nourriture un arôme merveilleux et un goût sucré. Les graines de carvi sont utilisées dans la fabrication de:

• Produits de boulangerie
• Le premier et le deuxième plats.
• Sauce, vinaigrette et marinade.
• Conservation et cornichons.
• Salades
• Boisson chaude et thé.
• Quelques desserts.
• La coriandre noire est ajoutée à la pâte, au fromage, aux boissons nationales et au lait aigre pour la saveur.

L'utilisation de carvi comme assaisonnement convient à la viande, au poisson, aux champignons, aux variétés de fromage à faible teneur en matière grasse, à tous les types de légumes, à la cuisson de différentes céréales et aux pâtes.

Les salades, où le cumin est présent, sont mieux remplis de vinaigre balsamique ou d'huile végétale.

Comment choisir les graines de cumin?

Les graines de cumin de bonne qualité ont une saveur très forte avec un goût sucré-épicé et légèrement épicé. N'achetez pas de grains qui ne sont pas noirs. La taille d'une graine comme un pois de poivre noir, seulement une forme pyramidale.

Vous pouvez acheter des graines de cumin dans les magasins ou les pharmacies. À l'achat vérifier l'étanchéité de l'emballage, ainsi que la durée de fabrication et de réalisation.

Les effets secondaires et les contre-indications à la consommation de cumin

La plante est biologiquement active, donc son utilisation en grande quantité ne traitera pas le corps, mais au contraire l'empoisonnera. Contre-indications de fruits de cumin sont les mêmes que les graines.

Cumin et ses contre-indications d'utilisation:

1. De petites doses de graines de cette plante peuvent sérieusement affecter les personnes ayant un système cardiaque malade. Il y a des noyaux pour n'importe quel but catégoriquement interdit - il peut y avoir une crise cardiaque.
2. L'utilisation du cumin chez les femmes enceintes est encore indésirable - le cumin peut provoquer une fausse couche.
3. Les mères qui allaitent doivent également faire attention avec précaution à des fins alimentaires, car cela peut provoquer des allergies chez le bébé.
4. Il n'est pas recommandé de le manger et les diabétiques - provoque une augmentation de sucre dans le sang et peut nuire à l'organisme.
5. Les asthmatiques devraient se méfier des inhalations contenant du cumin, car cela augmente le risque d'attaque.

Pour que le cumin profite au corps, vous devez tout savoir sur le cumin comme médicament. Et pour obtenir le maximum d'effet de l'application de cette plante, vous devez tout faire selon la prescription, car le mauvais dosage peut être nocif. Santé à toi!